Poke bowl
Ris
Gurka
Salladslök
Line skal & saft
Färsk ingefära
Mango
Sojabönor
Salt
Rödkål
Rödkål
Rapsolja eller nåt sånt
Citron
Salt
Sojasås
Soja
Rapsolja
Agavesirap
Färsk ingefära
Chili/ chiliflakes
Frasig tofu
Tofu
Maizena
Polenta
Salt
Chili/ chiliflakes
Tillagning
1. Koka ris
2. Tärna gurka. Skala om du vill
3. strimla salladslöken. Blanda i en skål och riv i limeskal och pressa i limesaft.
4. Skala och riv i ingefära i.
5. Tillsätt tärnad mango och sojabönor. Blanda om, smaka av med lite salt.
Rödkål
1. strimla rödkålen tunt med osthyvel.
2. Lägg i en skål och tillsätt olja, citronsaft och salt, rör om kålen med händerna och låt stå till servering.
Sojasås
1. Blanda soja, olja, limesaft, honung, riven ingefära och chiliflakes i en skål.
Tofu
1. Tärna tofun. Blanda maizena, chiliflakes, polenta och salt i en bunke. Blanda ner tärnad tofu.
2. Hetta upp kokosolja i en panna och låt den bli varm. Stek tofun så länge som möjligt. Typ 15 timmar